Tagliatelle

Soße Pesto aus Kräutern und Pecorino Zubereitung Die Kräuter fein schneiden und in etwas Butter andünsten. Frische P&C Pasta bissfest garen, abgießen und mit dem Pesto vermengen. Pecorino darüber hobeln, etwas gewürfelte Cocktailtomaten dazu geben und servieren. Tipp des Küchenchefs…

Soße Speck und Radicchio Zubereitung Die äußeren Radicchio-Blätter entfernen und Radicchio in Streife schneiden. Speck in Streifen schneiden, Schalotte hacken und alles in einer Pfanne anbraten. Einige Löffel Brühe angießen, danach den Radicchio dazu geben, salzen und pfeffern. Radicchio dünsten…