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Pasta & Company

Der Küchenchef empfiehlt

Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!

Casoncelli Bergamaschi mit Blumenkohl, Oliven und Sardellen

Preparation
20 Minuten
Difficulty
Mittel
Type of past
Casoncelli

Ingredients to serve 2 personen

1
blumenkohl
1
zwiebel
2
sardellenfilets
50 gr
schwarze oliven
nach belieben
salz und pfeffer

Soße

Blumenkohl, Oliven und Sardellen

Zubereitung

Den Blumenkohl putzen, klein schneiden und für 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Die Zwiebel anbraten, die Sardellenfilets dazugeben und zerlassen. Die grob geschnittenen Oliven und den gekochten Blumenkohl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die frische P&C Pasta garen und im Topf mit der Soße vermengen.

Tipp des Küchenchefs

Den Blumenkohl in großen Stücken garen. Man kann ihn nach dem Garen in die gewünschte Form schneiden, da er sonst beim Kochen zerfallen würde.

Passt auch zu:

Strozzapreti mit Ei
Cavatelli

Der Küchenchef empfiehlt

Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!