Pasta & Company
Der Küchenchef empfiehlt
Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!
Penne-salat, räucherlachs und avocado
Preparation
20 minutenDifficulty
EinfachType of past
Penne rigateIngredients to serve 4 personen
Zubereitung
Die Avocados schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und schneiden. Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten lang kochen, Kochwasser abtropfen lassen und unter kaltes Wasser stellen, damit die Nudeln nicht mehr kochen. Dann in eine Schüssel geben. Das mit Zitrone bespritzte Avocadomark, die Kirschtomaten, Oliven und der in Streifen geschnittene Lachs, Öl, Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Am Tisch servieren.
Probieren Sie es auch mit:
Fusilli Tricolore (dreifarbige Spiralnudeln)
Orecchiette
Trofie
"Maccheroni al ferretto".
Der Küchenchef empfiehlt
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