fbpx

Pasta & Company

Der Küchenchef empfiehlt

Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!

Ravioli mit Gorgonzola und Walnüssen, Zitronenmelisse und Mais

Preparation
20 Minuten
Difficulty
Mittel
Type of past
Ravioli

Ingredients to serve 6 personen

nach belieben
maiskekse
50 gr
geschälte walnüsse
nach belieben
zitronenmelisse
50 gr
butter
1
knoblauchzehe
nach belieben
salz

Soße

Walnüsse, Zitronenmelisse und Maiskekse

Zubereitung

Die Maiskekse zerbröseln und in einer Pfanne mit Salz rösten. Walnüsse zerkleinern, Zitronenmelisse und Knoblauch hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und filtrieren. Knoblauch in einer Pfanne in der geklärten Butter anbraten. Frische P&C Pasta garen und im Topf mit der Soße und Walnüssen und gehackter Zitronenmelisse vermengen. Anrichten und mit den zerkrümelten Maiskeksen garnieren.

Tipp des Küchenchefs

Statt Zitronenmelisse können Sie auch Petersilie verwenden. Statt der Kekse kann man auch geröstete Pinienkerne verwenden.

Passt auch zu:

Triangolino mit Speck und Käse
Ravioli mit Brennnessel und Walnüssen

Der Küchenchef empfiehlt

Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!