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Pasta & Company

Der Küchenchef empfiehlt

Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!

Agnolotti Gran Torino mit Nuss-Sauce

Preparation
30 minuten
Difficulty
Einfach
Type of past
Agnolotto Gran Torino

Ingredients to serve 4 personen

500 gr
Agnolotti Gran Torino
40 gr
Butter
20 gr
Parmesankäse
20 gr
gehackte Walnüsse
4
entkernte Walnüsse
1
Eigelb
nach belieben
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer Gabel aufschlagen. Den geriebenen Parmesankäse und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles vermischen. Die gehackten Walnüsse, Salz, Pfeffer und etwas Muskat zu der Sauce geben. Die Agnolotti Gran Torino kochen und mit der frisch zubereiteten Walnusssauce sowie ein paar entkernten Walnüssen anrichten. Die Agnolotti können serviert werden!

Passt zu:

Plin Gran Torino
Gran plin aus Kaninchen und Rosmarin Gran Torino
Wildschwein-Plin Gran Torino
Langaroli Gran Torino
Tagliolini Gran Torino

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