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Pasta & Company

Der Küchenchef empfiehlt

Leckere, raffinierte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen und dabei noch gesund sind: für ein Essen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft!

Tortellone mit rohem Schinken aus Cuneo und Grana Padano mit Tonda Gentile Haselnüssen

Preparation
15 Minuten
Difficulty
Einfach
Type of past
Tortellone

Ingredients to serve 4 personen

200 gr
kichererbsen
2 scheiben
roher schinken aus cuneo
nach belieben
frischer rosmarin
80 gr
haselnusse der sorte tonda gentile
nach belieben
olivenol nativ extra
nach belieben
salz und pfeffer

Soße

Roher Schinken aus Cuneo und Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile

Zubereitung

Kichererbsen mit Salz und Pfeffer pürieren und beiseite stellen. Haselnüsse und Rosmarin von Hand hacken. P&C Pasta garen und im Topf mit den Kichererbsen anbraten. Anrichten, mit gehackten Haselnüssen, Rosmarin und rohen Schinken garnieren, der 30 Sekunden in der Mikrowelle getrocknet wurde.

Tipp des Küchenchefs

Statt Kichererbsen kann man Linsen verwenden und statt dem rohen Schinken kann Speck verarbeitet werden.

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