Tortelli

Préparation Faire cuire les Tortellini 4/5mins dans de l’eau bouillante. Les égoutter et les mettre dans un saladier, ajouter le pesto, les mozzarelle et les tomates cerises, poivrer suivant vos goûts. Laisser au frigo quelques heures pour un mélange de…

Condiment Jambon cru de Cuneo et noisette Tonda Gentile. Préparation Mettre les pois chiches dans le mixeur en ajoutant un peu de sel et poivre. Mixer et laisser de côté. Hacher les noisettes à la main ainsi que le romarin.…

Condiment Aubergine avec tomates cerises Préparation Couper l’aubergine en tranche d’environ 1cm d’épaisseur, placer les tranches d’aubergine dans une passoire et couvrez-les de sel pour les déshydrater, laisser reposer pendant 30 minutes et rincez-les. Couper en 4 les tomates cerises.…