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Condiment Citron et tomates confites Préparation Faire cuire les Tagliatelle dans une grande quantité d’eau salée pendant 3/4mins. Dans une poêle faire fondre le beurre et ajouter le zeste de citron. Ajouter les tagliatelle et laisser mariner jusqu’à l’obtention d’une…

Condiment Crevettes et Burrata Préparation Faire cuire les Tagliolini dans une grande quantité d’eau salée pendant 2/3mins. Garder de côté un peu d’eau de cuisson. Dans une poêle réchauffer de l’huile et faire dorer la gousse d’ail, le retirer et…

Condiment Bresaola et Mangue Préparation Faire cuire les Orecchiette dans une grande quantité d’eau salée pendant 4/5minutes. Nettoyer la Mangue, la couper en dés et la mettre dans un saladier avec un peu de coriandre, un filet d’huile, une pincée…

Condiment Espadon et Guacamole Préparation Mettre dans le mixeur la pulpe de l’avocat, le jus de citron lime, les feuilles de menthe, quelques cuillère d’huile, le sel et le piment. Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Dans une…

Condiment Salade de cocombre, tomates et sauce de yaourt grec Préparation Laver les oignons et les couper en fines tranches. Laver et couper en 4 toutes les tomates. Vous aurez besoin d’environ 100g de concombre coupés en bande pour la…

Condiment Tomates séchées, amandes e vinaigre balsamique Préparation Mettre les amandes dans une poêle avec une cuillère d’huile et faites-les griller pendant une minute, les transférer ensuite dans le bol à mixeur avec le basilic, le sel et le vinaigre…

Condiment Ricotta affinée de chèvre, Pesto genovese, tomates séchées Préparation Faire cuire les Fusilli dans une grande quantité d’eau salée pendant 4/5mins, les égoutter et les placer dans un saladier avec un filet d’huile pour les refroidir. Pendant ce temps…

Condiment Crème d’anchois, tomates et olive noire Préparation Faire cuire les ravioli dans une grande quantité d’eau salée pendant 3/4minutes, les égoutter et les laisser refroidir. Laver et couper en deux les tomates cerises. Egoutter le thon et le couper…

Condiment Pesto de menthe Préparation Laver les feuilles de menthe, essuyer-les et placer-les dans le mixeur avec les pignons. Actionner le mixeur. Après quelques minutes ajouter un peu d’huile, sel et poivre. Laisser mixer pendant 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une…

Condiment Pesto de roquette et bresaola Prèparation Faire bouillir une grande quantité d’eau salée pour la cuisson des ravioli. Pendant ce temps lavez et essuyer la roquette, la mettre dans le mixeur avec le parmesan, les amandes, le sel, la…

Condiment Thon et haricots verts Prèparation Nettoyer les haricots verts en coupant les extrémités, puis les couper en deux. Faire bouillir une casserole d’eau et faire cuire les haricots verts pendant environ 10 mins. Les égoutter et les couper ensuite…

Condiment Sauce à la puttanesca insolite Préparation Réchauffer l’eau à la poêle et ajouter les crevettes légèrement salées. Une fois qu’elles auront perdu leur eau, les déposer dans un bol et les garder de côté. Verser dans le fond de…