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Pasta & Company

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.

Casoncelli Bergamasques avec chou-fleur, olives et anchois

Preparation
20 minutes
Difficulty
Moyenne
Type of past
Casoncelli

Ingredients to serve 2 personnes

1
chou-fleur
1
oignon
2 filets
d'anchois
50g
d'olives noires
sel/poivre

Condiment

Chou-fleur, olives et anchois

Préparation

Nettoyer le chou-fleur, le couper et le faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Faire cuire l’oignon auquel nous ajoutons les filets d’anchois pour les faire fondre. Ajouter ensuite les olives précédemment coupées grossièrement et le chou-fleur. Ajouter sel et poivre suivant les gouts. Faire cuire les pâtes fraiches P&C et les faire sauter avec le condiment.

Suggestion du Chef

faire cuire le chou-fleur coupé en gros morceaux, vous pourrez le couper de la forme que vous voulez une fois cuit, aussi non il s’effritera.

A essayer aussi avec:

Strozzapreti aux œufs
Cavatelli

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.