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Pasta & Company

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.

CHRISTMAS 2021! Agnolotto au fromage de tome du Piemont et noisettes avec des noix, du miel d’acacia et du pecorino

Preparation
20 minutes
Difficulty
Faible
Type of past
Agnolotto au fromage de tome du Piemont et noisettes

Ingredients to serve 4 personnes

600 gr
Agnolotto au fromage de tome du Piemont et noisettes
100 gr
Pecorino
80 gr
Cerneaux de Noix
1 cuillère
Miel d'acacia
1
Chicorée de chioggia
2
Brins de Romarin
1
Piment
1/2
Cuillères à café de Cannelle en poudre
Huile d’Olives
Sel

Préparation

Faites bouillir les raviolis dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez, séchez, épluchez le romarin et hachez les aiguilles. Hachez les cerneaux de noix, le piment lavé et séché et rassemblez le tout dans un grand bol. Ajoutez le miel, l'huile et la cannelle dans le bol et remuez. Râpez le pecorino, ajoutez-le au mélange préparé et diluez l'assaisonnement avec 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes Égouttez, versez les raviolis dans le bol avec la sauce, remuez et servez immédiatement.

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.