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Pasta & Company

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.

Gnocchi avec mirepoix de poivrons

Preparation
15 minutes
Difficulty
Faible
Type of past
Gnocchi

Ingredients to serve 6 personnes

1
poivron jaune
1
poivron rouge
huile d'olive extra vierge
parmesan
sel/poivre

Condiment

Mirepoix de poivrons

Préparation

Couper l’oignon en tranche et le faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, couper les poivrons en lamelles et les ajouter dans la poêle. Ajouter le sel et poivre suivant les gouts. Faire cuire les pâtes fraiches P&C, les égoutter et les faire sauter dans la poêle avec le condiment. Servir en saupoudrant de parmesan.

Suggestion du Chef

Si vous souhaitez ajouter un peu de couleur, ajouter un excellent concentré de tomates aux poivrons. Pour ceux qui aiment les gouts décisifs, il vous suffira d’ajouter du piment frais à la sauce pour lui donner un peu de caractère.

A essayer aussi avec:

Agnolotto Gran Torino
Quadratoni à la farine de sarrasin
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Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.