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Pasta & Company

Salade de Penne rigate, saumon fumé et avocat

Preparation
20 minutes
Difficulty
Faible
Type of past
Penne rigate

Ingredients to serve 4 personnes

400 gr
Penne rigate
200 gr
Saumon fumé
20
Olives noires dénoyautées
2
Avocats
Le jus d’1 citron
2
Cuillères d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Peler et dénoyauter les avocats, les couper ensuite en dès . Laver et couper les tomates. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée pendant 5mins, les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, les disposer ensuite dans un saladier. Ajouter les avocats aspergés de citron, les tomates cerises, les olives et le saumon coupé en fines tranches, l’huile, le sel et bien mélanger. C’est prêt!

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