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Pasta & Company

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.

Tortellone jambon cru de Cuneo et grana avec noisettes « tonda gentile »

Preparation
15 minutes
Difficulty
Faible
Type of past
tortellone

Ingredients to serve 4 personnes

200g
de pois chiches
2 tranches
jambon cru de Cuneo
80g
de noisettes Tonda Gentile
romarin frais
huile d'olve extra vierge
sel/poivre

Condiment

Jambon cru de Cuneo et noisette Tonda Gentile.

Préparation

Mettre les pois chiches dans le mixeur en ajoutant un peu de sel et poivre. Mixer et laisser de côté. Hacher les noisettes à la main ainsi que le romarin. Faire cuire les pâtes fraiches P&C et les faire sauter dans une poêle avec la sauce des pois chiches. Faire sécher les tranches de jambon cru au microonde pendant 30secondes. Servir les pates avec le jambon cru séché et saupoudrer le tout de noisette et romarins hachés.

Suggestion du chef

suivant vos gouts vous pouvez remplacer les pois chiches par des lentilles et le jambon cru par du speck.

A essayer aussi avec:

Schiaffoni Figues et jambon cru
Raviolini langaroli

Les conseils du Chef

Des recettes savoureuses et raffinées, parfaite pour qui est à la recherche de solutions rapides et saines pour des déjeuners ou diners qui vous mettrons l’eau à la bouche.