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Le nostre specialità
Specializzati in pasta fresca con e senza uova e nella produzione giornaliera di ravioli, agnolotti, gnocchi, tagliatelle, plin e ricette della Tradizione Italiana.
Gran Plin di Cinghiale Gran Torino
uova
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cavolo / verza
cavolo / verza
cinghiale
cinghiale
Un maxi plin il cui ripieno è un’esperienza di gusto da provare. Il cinghiale infatti è preparato al “civet”, una marinatura a base di vino ed erbe aromatiche, che priva il cinghiale (e in generale la carne di selvaggina) del caratteristico gusto forte. Il risultato è un raviolo dal sapore avvolgente ed equilibrato, da assaporare con sughi importanti o con condimenti più semplici.
Per una rapida e corretta cottura, si consiglia una pentola larga e poco profonda, con un tempo medio di 3-4 minuti.
I consigli del cuoco
Ricette gustose e raffinate, perfette per chi è alla ricerca di soluzioni veloci e sane per pranzi e cene da far venire l'acquolina in bocca!
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