Alta

Condimento Salsa con straccetti di pollo sfumati con spumante, zenzero e curry Procedimento Rosolare l’olio extravergine con qualche fettina di aglio. Aggiungere gli straccetti di pollo precedentemente tagliati e far rosolare a fuoco vivo, unire la panna e il succo…

Condimento Salsa di fagioli, birra e Parmigiano Procedimento Cuocere in una pentola i fagioli, la cipolla, il sedano, la carota e il rosmarino. Successivamente togliere le verdure e il rosmarino e frullare il tutto finché non si ottiene un composto…

Condimento Vongole e Lime Procedimento In un tegame mettete a scaldare un po' d'olio. Poi aggiungete uno spicchio d'aglio e, mentre questo si insaporisce, scolate bene le vongole, sciacquatele e tuffatele nel tegame caldo. Chiudete con il coperchio e lasciate…

Condimento Melanzane con Pomodori Ciliegini Procedimento Tagliare la melanzana a fette di circa 1 cm, mettere in un scolapasta le melanzane coperte di sale per disidratarle, lasciarle a riposo per 30 minuti e poi sciacquarle. Tagliare in 4 i pomodorini.…