Chitarrucci con sugo alla mediterranea

Condimento

Sugo alla mediterrana

Procedimento

Tritate lo scalogno e farlo imbiondire in padella con un filo d'olio, aggiungere uno spicchio d'aglio. Tagliate i pomodorini e aggiungeteli al soffritto insieme ai capperi e alle olive. Cuocere la pasta fresca P&C, scolarla al dente e mantecarla con il sugo. Aggiungere una foglia di basilico e impiattare.

Suggerimenti dello chef

Per dare più sapore al piatto consigliamo di utilizzare le olive taggiasche.

Da provare anche con:

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Chitarrucci
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