Pasta & Company

I consigli del cuoco

Ricette gustose e raffinate, perfette per chi è alla ricerca di soluzioni veloci e sane per pranzi e cene da far venire l'acquolina in bocca!

ESTATE 2022! PACCHERI stufati con Pomodori, Capperi e Stracciatella

Preparazione
20 minuti
Difficoltà
bassa
Type of past
Paccheri

Ingredienti per 4 persone

400g
Paccheri
12
Pomodori Camoni
1 bicchiere
Acqua
q.b.
Stracciatella
q.b.
Capperi
q.b.
Olio extravergine d'oliva
q.b.
Sale

Condimento

Pomodori, Stracciatella e Capperi

Procedimento

Per preparare i paccheri stufati con pomodori, capperi e stracciatella, il segreto è cuocere gli ingredienti insieme, in una sola pentola. Iniziate tagliando i pomodori a spicchi. Mettete i pomodori in una pentola, versateci sopra un po' d'acqua e aggiungete subito i paccheri. Mescolate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti, mescolando di tanto in tanto per assicurarvi che la pasta non si attacchi. Quando saranno pronti, servite i paccheri stufati con pomodori, capperi e stracciatella in un piatto con qualche cappero, la stracciatella, il sale e completate con un filo d'olio a crudo.

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