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Pasta & Company

NUOVA RICETTA DELL’ESTATE! Insalata di ravioli e anguria al profumo di menta

Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Bassa
Type of past
Girasoli rucola e stracchino

Ingredienti per 4 persone

450 gr
Ravioli rucola e stracchino
500 gr
Anguria sbucciata
2
Cetrioli
Qualche foglia
Menta
q.b.
olio E.V.O, pepe bianco

Condimento

Dadolata di anguria e cetrioli profumata alla menta

Procedimento

Fare cuocere i girasoli rucola e stracchino in abbondante acqua salata per circa 4/5 minuti. Scolarla e farla raffreddare. Sbucciare e tagliare l’anguria e i cetrioli a dadini. Disporli in una ciotola. Aggiungere la pasta, un filo d’olio, il pepe e la menta tagliuzzata.