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Pasta & Company

NUOVA RICETTA DELL’ESTATE! Insalata tortellini, mozzarella e pesto

Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Bassa
Type of past
Tortelli spinaci e mozzarella

Ingredienti per 5 persone

500 gr
Tortelli ricotta e spinaci
70 gr
Pesto alla genovese
250 gr
Pomodorini ciliegini
10
Bocconcini di mozzarella
Qualche foglia
Basilico
q.b.
Pepe nero

Condimento

Pesto, mozzarelline e pomodorini

Procedimento

Fare cuocere i tortellini spinaci e mozzarella 4/5minuti in abbondante acqua salata. Scolarli e trasferirli in una ciotola, aggiungere il pesto, le mozzarelline e i pomodorini, pepe quanto basta. Lasciare in frigo per qualche ore per fare insaporire il tutto.

Da provare anche con:

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