Girasoli agli asparagi ai tre colori

Condimento

Pomodoro crudo, menta e stracciatella di burrata

Procedimento

In una ciotola, tagliare i pomodori a cubetti senza semi e condirli con foglioline di menta, olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e un pizzico di pepe. Utilizzare la stracciatella di burrata come decorazione del piatto.

Suggerimenti dello chef

Il condimento non richiede pentole, padelle e fuochi perché è tutto lavorato a crudo. In pochi, semplici passaggi si ottiene un piatto fresco, molto sfizioso e di sicuro effetto!

Da provare anche con:

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