Gran plin pesto e fagiolini pomodoro, pinoli e pecorino

Condimento

Cubettata di pomodoro fresco, pinoli tostati e lamelle di pecorino

Procedimento

Tagliare i pomodori a cubetti togliendo i semi. Condirli con aglio, olio, basilico tagliato fine, sale e pepe. Tostare i pinoli in una padella scaldata precedentemente. Tagliare il pecorino a lamelle. Servire su un letto di salsa di pomodoro, adagiando i plin e con i pomodorini a cubetti e le lamelle di pecorino.

Suggerimenti dello chef

Tutti gli ingredienti si lavoro a crudo, così da rendere la ricetta semplice e veloce e d'effetto.

Da provare anche con:

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