Tagliolini Gran Torino ai gusti mediterranei

Condimento

Sughetto di capperi, olive, basilico ed erbette aromatiche

Procedimento

Mettere una noce di burro in padella e aggiungere un mestolo di brodo, le erbe aromatiche tagliate fine, i fiori di zucchina, i capperi e le olive. Far appassire per pochi minuti. Mettere a cuocere i Tagliolini, scolarli leggermente al dente, saltarli con le erbe precedentemente preparate, un po’ di Parmigiano a fine cottura e servire.

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